1. Các trường học trên địa bàn có bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú

Người đứng đầu đơn vị chịu trách nhiệm toàn diện trước UBND xã và trước pháp luật về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại đơn vị; tổ chức quán triệt, triển khai đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đến toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên, đặc biệt là nhân viên trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống.

Tổ chức rà soát 100% bếp ăn tập thể, căng tin, khu bán trú, nội trú (nếu có); kiểm tra toàn diện các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm như: cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; nguồn nước sử dụng; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; điều kiện vệ sinh môi trường khu bếp.

Thực hiện nghiêm việc lựa chọn, ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp thực phẩm; chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm truy xuất xuất xứ; kiểm soát chặt chẽ khâu giao nhận thực phẩm hằng ngày.

Thực hiện đầy đủ quy định về kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn; ghi chép sổ sách theo dõi đầy đủ, đúng quy định; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không bảo đảm chất lượng, không rõ nguồn gốc.

Tổ chức khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên chế biến, phục vụ; bố trí nhân sự đáp ứng yêu cầu về điều kiện hành nghề theo quy định.

Tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát nội bộ; kịp thời phát hiện, chấn chỉnh các tồn tại, hạn chế; kiên quyết từ chối tiếp nhận thực phẩm không bảo đảm an toàn; xử lý hoặc đề xuất xử lý các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định.

Chủ động xây dựng phương án phòng ngừa, xử lý khi xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm; thực hiện chế độ thông tin, báo cáo kịp thời về UBND xã (qua Trạm Y tế) khi có tình huống phát sinh.

2. Trạm Y tế xã:

Chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức kiểm tra, giám sát định kỳ và đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Hướng dẫn chuyên môn, tổ chức tập huấn, tuyên truyền kiến thức về an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm cho cán bộ, giáo viên, nhân viên các trường học.

Theo dõi, giám sát nguy cơ ngộ độc thực phẩm; kịp thời phát hiện, xử lý ban đầu và tham mưu UBND xã chỉ đạo xử lý các vụ việc phát sinh theo quy định.

Tổng hợp tình hình, kết quả thực hiện; định kỳ hoặc đột xuất báo cáo UBND xã và cơ quan y tế cấp trên theo quy định.

3. Công an xã

Chủ trì, phối hợp với các bộ phận, đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra chuyên đề về an toàn thực phẩm; kiểm soát hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Tập trung phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm như: kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không bảo đảm chất lượng.

Phối hợp xử lý các vụ việc vi phạm về an toàn thực phẩm liên quan đến các cơ sở cung cấp thực phẩm cho trường học theo quy định của pháp luật.

4. Các cơ quan đơn vị liên quan, các xóm trên địa bàn:

Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động Nhân dân nâng cao nhận thức, trách nhiệm trong bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, trường học.

Phối hợp với Trạm Y tế và các đơn vị liên quan trong công tác kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cung cấp cho các trường học trên địa bàn.

Kịp thời phát hiện, phản ánh, chấn chỉnh và phối hợp xử lý các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định.

Kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các hành vi vi phạm theo quy định.